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小作坊產(chǎn)品不合格率16 .28%

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食品小作坊質(zhì)量安全抽檢依然是本季度工作重點(diǎn)之一,對(duì)轄區(qū)內(nèi)在冊(cè)食品生產(chǎn)加工小作坊糕點(diǎn)、面包、醬腌菜等產(chǎn)品共抽檢43批次,內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品有7個(gè)批次,不合格發(fā)現(xiàn)率為16.28%?! ?jù)介紹,不合格產(chǎn)品項(xiàng)目主要仍是菌落總數(shù)等微生物和食品添加劑項(xiàng)目,主要原因包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不符合食品安全要求、原料及產(chǎn)品儲(chǔ)存不當(dāng)、超范圍超限量使用食品添加劑等?! ”敬瓮▓?bào)公示了四批次微生物指標(biāo)不合格企業(yè),產(chǎn)品包括皮蛋、方包、面包,不合格項(xiàng)目均為菌落總數(shù)。其余未公示的批次,區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,不合格產(chǎn)品為糕點(diǎn)、腌菜,不合格項(xiàng)目為食品添加劑,這一類會(huì)給企業(yè)以申訴期,目前仍在復(fù)檢階段?! ⊥?,該局還對(duì)包括食品包裝袋、餐具洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,共抽檢31批次,合格率為100%。
2014 - 11 - 11
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